Et alırken hepimiz en tazesini seçmeye çalışırız, ancak iş onu doğru şekilde saklamaya geldiğinde çoğu kişi hatalar yapar. Kimimiz eti hemen buzluğa atar, kimimiz hava almaz kaplara koyar, kimimiz de üzerine biraz yağ sürerek muhafaza etmeye çalışır. Ancak 32 yıllık deneyime sahip kasap Alberto Salto etin en iyi nasıl saklanacağını açıkladı.